大家要对茶具进行适当和正确的选择
栏目:茶具套装 发布时间:2019-06-27 11:31

  相对于玻璃茶具而言,它的化学稳定性会较弱一些,但是相对于金属茶具而言,它的稳定性会稍高一些。

  陶瓷茶具不耐酸,因此在使用陶瓷茶具的时候,我们尽量避免酸性元素较强的茶叶。而用陶瓷茶具泡茶的时候,尽量选择用一些偏碱性的茶。

  比如绿茶,因为绿茶当中含有更多的咖啡碱和茶碱,所以在用陶瓷茶具冲泡绿茶,并且饮用时,可以更好的保持我们血液当中的酸碱平衡度。

  而像红茶和普洱以及花茶等茶类呢,因为都属于弱酸性茶,因此,还是尽量少用陶瓷茶具来冲泡。如果我们没有其它茶具来冲泡的话,也可以在冲泡的时间上,做适当的调整。

  一般来说,5分钟左右的冲泡时间是茶叶酸性最弱的时候,而超过15分钟的茶叶酸性是最高的,所以在用陶瓷茶具冲泡和饮用茶叶时要严格的控制冲泡的时间。

  与玻璃茶具和陶瓷茶具相比,金属茶具的化学稳定性较为活泼,不耐酸,也不耐碱,同时还极易氧化,所以现在人在泡茶品茶的过程当中,选用金属茶具的相对会少一些,更多的它是用来陈列或者收藏,或者来装饰茶室。

  如果长期用金属茶具饮茶,它会大大降低茶叶本身的抗氧化、抗衰老、抗降血脂等功效,另外金属茶具当中的一些金属元素还会和茶叶当中的一些元素,比如茶多酚发生化学反应,形成一种比较难以溶解的物质。

  然后在茶具的内壁上,形成难以清洗的茶垢,而这种茶垢对人体也会产生不小的危害。所以在饮茶的时候,大家要对茶具进行适当和正确的选择。

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