新宝官网即喝茶品茗的六种工具
栏目:茶勺 发布时间:2019-05-29 06:51

  在我国茶文化中,有“茶道六君子”之说,即喝茶品茗的六种工具,茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶桶。茶匙,是类似汤勺但比汤勺更小的茶具。茶匙可以将残渣断梗清除得干干净净,因此,也被叫作茶拨或者渣匙。

  有史可考的茶匙的叫法出现在北宋时期,当时的书法家蔡襄在《茶录·茶匙》中便写道:“茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银、铁为之。”蔡襄也是一名茶文化研究专家,在他看来,茶匙要用金属,以黄金为上,银铁次之。宋代著名词人梅尧臣写有《次韵和永叔尝新茶杂言》诗,其中说:“石瓶煎汤银梗打,栗粒铺面人惊嗟。诗肠久饥不禁力,一啜入腹鸣咿哇。”这里的银梗,说的便是银质茶匙。看来,在当时,已经有了专门的茶匙,并且是一种不可或缺的茶具。《金瓶梅词话》对茶匙也有记载:“又等玉箫取茶果、茶匙儿出来……才起身去了。”由此可见,茶匙蕴含着我国丰富的茶文化。

  我收藏有一把清代的茶匙,为黄杨木所制,它长6.7厘米,宽2.6厘米,高1.4厘米。看起来,它使用的原材料只是一根树枝,末端与树干相连处稍有弯曲,便被雕刻成弯曲的烟斗状;茶匙的柄被雕成竹竿状,还有伸长的枝叶环绕,在竹竿上,正趴着一只蝉;茶匙的勺端有藤蔓伸出,就好像竹竿被爬藤植物缠绕。茶匙雕刻精美,小巧玲珑,让人见之而生把玩之心。

  这把茶匙不仅是茶文化的代表,还蕴含着我国一种内涵丰富的民间文化——蝉文化。蝉,蛰伏地下良久,然后蜕变而出,就好像我国道家文化中“羽化成仙”真实的写照,正如司马迁在《史记》中所记载:“蝉蜕于污秽,以浮游尘埃之外。”它在枝头餐风饮露,不同流合污,在古人心中成为人格高洁的象征。因此,茶匙上的蝉,代表着主人的高洁精神,也有一鸣惊人之意,和茶文化相结合,更显得主人情趣高雅,人文气息扑面而来。

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