3.平底锅烧热刷一层油
栏目:茶勺 发布时间:2019-04-03 18:55

  小排400g,生抽1汤匙,老抽半勺,料酒2勺,白糖半茶匙,香辣花生1包,干淀粉适量,大蒜一头,食盐一茶勺,食用油适量

  2、用碗装起排骨,放入生抽、老抽、料酒、盐、糖和所有的蒜瓣,抓匀后,蒙上保鲜膜,腌制半天备用;

  4、锅中放入油,油热后放入排骨炸30秒左右,然后转中火炸2分钟,捞出;接着在等油八分热时,再放入排骨,大火炸30秒左右,捞出沥干油份备用;

  5、锅中的油倒出,留有一点底油放入腌制时用的蒜瓣,爆出香味后放入排骨和香辣花生,翻炒均匀就可以了。

  带鱼600g,椒盐、葱、玉米淀粉、料酒适量,姜少许,蒜4瓣,生抽、孜然、油少许

  1.带鱼洗净切段,葱姜蒜切末,将带鱼用葱姜蒜、料酒、生抽、椒盐抓匀腌制半小时

  3.平底锅烧热刷一层油,锅烧热后将带鱼段放入锅中小火(一定要用小火)慢慢煎制

  肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒

  5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处

  6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。

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