再将茶盘旋转至右手边
栏目:茶勺 发布时间:2019-03-28 12:42

  行礼后,将电烧水壶、底座、热水瓶依次移至左边。壶嘴角度与桌面呈45 °。

  将茶盘放在泡茶桌中心位置,身体坐正。再将茶盘旋转至右手边,让茶叶罐距离自己最近。

  特别注意,放置品茗杯+闻香杯(5)后,要将闻香杯取出,立在品茗杯前方。同样,依次完成6、7。一一对应。

  遵就近原则。走向离你最近的老师,依次示意赏茶。最后,将赏茶碟放在中间的主考官面前。

  右手揭开壶盖,放在盖置上;注水1/2壶,左手托住壶底,右手逆时针缓缓旋转两周,充分烫壶。将水直接倒掉。

  将壶盖放在盖置上。取茶叶漏置于壶口。注意将烧水壶调至手动档。提升水温!!!以充分润茶。

  用心掂量投茶量!!!将7~8g茶叶投至壶中。将茶叶漏归位,记得套在茶则上,因后面要使用茶夹。避免多余动作。

  将烧水壶的水位调至自动档。左手提壶,缓缓绕圆,适当高冲低斟,注水至壶口停。

  将润茶的水直接倒入公道杯。然后将公道杯中的水从左至右,依次分入闻香杯(不少于八分满),让公道杯在手中逆时针转两下,将剩余的水直接倒掉,归位,放回茶漏。将水位调至手动档。提高冲泡温度!!!。将闻香杯中的水缓缓倒入品茗杯中,将闻香杯扣在品茗杯中。这时动作可以慢一些。等水沸腾,为冲泡做好充足的准备。

  依次取出闻香杯。用茶夹,从左至右,将第一只品茗杯,逆时针缓缓转两下,然后将水倒入第二只中。第二只作相同的烫杯动作,再将倒入第三只,烫杯动作完成后,将水倒掉。将茶叶漏套回茶夹上。烫杯的动作慢一些。心中掂量着茶叶浸泡了差不多55秒左右,再出汤。

  将茶汤分入公道杯中。将茶壶放入奉茶盘右上方,轻轻用食指逆时针方向旋转壶柄90 °,这样奉茶的时候便于自己奉给主考官,请主考官观看叶底是否完全舒展。接着,右手单手将三只杯托,置于茶盘的左上方、左下方、右下方。

  将品茗杯扣在闻香杯上,放在茶巾上,双手紧扣,在空中快速,有弧度地在面前翻转,然后安放在茶盘中左上方第一只杯托中。顺序与放置杯托的顺序相同。左上、左下、右下。

  将第一杯茶奉给主考官。接着,主考官的左边老师以及主考官的右边老师。最后将紫砂壶放在中间的主考官面前。顺时针转90°,揭开壶盖,请观赏叶底。

  将赏茶碟中的茶叶放回茶叶罐。将茶叶罐收放在茶盘的右上方。赏茶碟、茶则、公道杯、盖置、折叠茶巾擦干水渍,放回。

  将电烧水壶、底座依次放回右手边,热水瓶移至桌角右下方。取下电烧水壶,加水。调制自动档。备水冲泡下一道茶品。

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