在消费嫁接社交功能的当下
栏目:茶海 发布时间:2019-03-09 18:55

  原标题:爆炸信息!天津首家DP店喜茶落地南开大悦城!奶茶控福音来了...

  喜茶,这两个字在南方已经如雷贯耳,从广东一路火到上海、北京,真真正正的现象级品牌。上海北京的小伙伴们时常花2-3小时喝一杯也在所不惜,天津小伙伴要跋山涉水人工运输才能喝到,现在再!也!不!用!!羡!慕!他!们!了!凰家商业观察得到的消息称,喜茶在天津的开业时间预计在今年12月左右。而据喜茶官方微信7月28日发布的信息内容来看,喜茶早有来天津开店的计划。

  凰家商业观察今天实地发现,在南方呼风唤雨的喜茶、在北京浩浩荡荡的排队阵仗的喜茶最终确定落地南开大悦城,具体位置为四号采光井,旺街与大悦城的入口处(原商家为LA PIZZA)。目前品牌围挡已经公布,请大家耐心等待。

  首家落地天津的喜茶门店,来头不容小觑,它正是喜茶新主打系列DP店——“Heytea Day Dreamer Projec白日梦计划”门店。

  “白日梦计划”的诞生源于喜茶对于互联网时代新消费的一种深度思考,在消费嫁接社交功能的当下,喜茶希望通过大胆颠覆的先锋性空间试验,用多变的场景为消费者带来沉浸式的空间体验,在这个充满了新鲜选择的消费时代,让品牌更有效地建立消费者忠诚度。

  据了解,本次开业的新店是继深圳壹方城、深圳深业上城、广州凯华国际、北京新中关四家“白日梦计划”门店开业后,天津南开大悦城的DP店是喜茶“白日梦计划”的第五次尝试,该店延续此前四家“白日梦计划”的设计理念,在古典与现代之间自由转换。

  北京新中关DP店的取了一个颇有意境的名字——“茶寮听雨”。“茶寮听雨”采用古典的中国水墨画意象,沿袭中国画的写意手法——不直接诉说雨的具体形态而是从物象之间的关系中表现出风势雨意,引入与中关村科技感相契合的不锈钢元素,从而形成强大的碰撞张力,触发现代性的新灵感。

  广州首家DP店——山外山,店内风格也是格外喜人,设计灵感来自于宋代书画家米芾《春山瑞松图》画作中的茶山,桌面上微微起伏的“山”,自然的让人们分成三两作伴,或是七八成群。

  而顶部的山,是为了营造人们在山中喝茶的场景,身处店内,如于云雾满谷间,且茶,且座。

  喜茶与全球顶尖的艺术家们跨界合作,打造了这家中国山水风的新茶铺。进到店里的人,仿佛都坐在云端里喝茶,看着仙气十足。开业没几天,它就刷爆了朋友圈。但这次不同的是,很多人都在晒新店的周边:山外山T恤。喜茶把源于宋代画家米芾的《春山瑞松图》结合到了衣服里面。纯白、宽松的T恤,上身之后,传统的书法搭配了现代不规则的山丘,给人一种独特的东方美。

  天津首家DP店会是何种风格?会不会定制限量版周边?请持续关注,拭目以待!

  喜茶每进驻一个城市排队盛况依旧,最近更将门店和“Love is Magic”的故事带到上海迪士尼小镇,惹得同行“羡慕嫉妒恨”。

  尤其是喜茶来到北京后,朋友圈几乎每周都有朋友在晒,似乎喝喜茶成了一种时尚。也至于当在朋友圈看到朋友为了一杯喜茶排队2小时甚至更久,脑子中只是蹦出了几个问题:为什么会有那么人愿意排队?真的有那么好喝么?……

  它从广东江门一家没人光顾的路边摊变成人人追捧的奶茶店不是没有道理的。芝士奶盖是喜茶打品牌的原创,在这之前为奶盖茶打开市场的是台湾的奶茶品牌贡茶,苦涩的茶汤配上浓郁的奶盖仿佛咖啡找到了牛奶,算上直营和加盟,贡茶达到了1500家,奶盖茶是好喝的,它可以媲美咖啡成为年轻人的日常。喜茶在奶盖中加入的芝士,这一点击中了不少奶茶爱好者。

  只用澳洲进口的天然芝士,只用明治鲜奶打出绵密的泡沫,没有奶盖粉植物奶油等乱七八糟的东西~浓稠到无法顺滑的下坠。芝士入口微咸,但浓浓的奶香气会一直存在。跟其他家相比,喝起来完全不会甜腻。

  店里的招牌【喜乐芝金凤茶王】,金凤是来自台湾南投的乌龙茶王,熏烤工艺让茶喝起来有股独特的碳焙香气。透过芝士一起入口,回甘很持久。这是各家喜茶销量最多的当家产品。

  【喜乐芝绿妍】是单价最便宜的一款芝士茶。精选高级绿茶,口感清澈无涩味。芝士奶香和茉莉香气融合在一起,夏日感十足。他家采用焖煮法萃取茶汤,可以最大程度保留茶叶原味。【喜乐芝四季春】同样是招牌,来自台湾的四季春茶,口感比金凤更清新。

  水果茶是另一个热门系列。还经常会有限量的季节茶。比如之前在其他城市看到的草莓~桃子系列。【满杯红柚】是唯一一款带有沙冰的水果茶。沙冰打制的时候不加水,只用纯红柚汁。下面还飘着很多柚子果肉,夏天来一杯,那个感觉不要太爽歪歪。水果茶里的水果都是现场挤榨,【满杯橙子】每杯要放一整个橙子,橙子之外还加了柠檬,口味更加清爽。

  如果对每种水果都播撒着几乎平等的爱意,最最综合的一款超级适合,满足了觊觎很多水果的【超级水果绿妍】,柠檬、金桔、苹果、百香果、西瓜、橙子、草莓7种水果都在里面,果味浓郁有层次。

  【超级水果绿妍】的杯子上还附了一把叉子,喝完茶可以把水果叉出来吃掉。继独一无二的旋转盖儿之后的又一人性化设计。喜茶的入驻天津,相信奈雪の茶、一点点等知名网红奶茶品牌也不会远了。

  喜茶的排队时间长,人们的时间却很紧张,这不由得引发了一个符合国情的产业链——“喜茶黄牛团”。

  排队的人里有不少黄牛,黄牛们默契地组了个团,虽然没有专人管理,但是他们的分工非常明确:一部分人排队抢占前排,另一部分会在喜茶门店附近叫卖或者网上接单,不时换班。12点到17点人流量比较大,排队现象比较明显,这是他们做生意的好时机。

  通常只要有人上前来排队,他们就会主动迎上去问要不要号,省去排队时间,很多人一开始并不理会,但是在磨完了排队的耐心后,不少回头客开始找黄牛要前排号。

  这个费用到底是怎么收取呢?一般是按排队时间来定,小费在15-30元不等,饮品费用另算,网上下单的话,还需要加上配送费用。举个例子:如果想要在现场不用排队就想和上一杯30元的喜茶,至少需要支付50元以上;如果在公司(19公里)线元。一杯一算,利润率至少超过50%。

  如今喜茶开到天津,这个趋势还会存在吗?一杯超过50元奶茶,天津人民是选择等待排队?还是大手笔花钱呢?凰家商业观察认为,在哏都,只有想不到,没有做不到的。排队2个小时买欣乐月饼、4个小时买星星奶冰元宵的行为对于生活在天津的人们来说已是常事,对于美食的渴望,天津人民都可以耐心的长时间为之付出。

  虽然排队现象保证了流水及喜茶在社交网络上的热度,创始人聂云宸却表现出了无奈,他认为排长队是一个危险信号,还说网红店是一个贬义词。想让年轻人随随便便就能买到一杯好喝放心的奶茶,这是喜茶的初心,解决排队问题,撕掉网红标签成了它现在的头等大事,毕竟喝杯奶茶不是什么大不了的事,也不会总有人排队两个小时只为买杯喝的发朋友圈。

  目前喜茶在全国开出了50多家分店,为了保证品牌调性,聂云宸表示坚决不做加盟,牌照难拿的北京分店千呼万唤始出来,关于喜茶未来的开店思路,聂云宸认为可以分为三个梯队,第一梯队在全市不同的人群都可以尝试到的地方开首店、头三五家,打响品牌;接下来会下沉到区域性的商业中心;最后开到写字楼,成为那些20到30岁白领的日常消费。

  看过通篇,你期待天津DP店喜茶吗?你又想喝到哪一款呢?返回搜狐,查看更多

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