被列为全国八大茶区之一
栏目:茶杯 发布时间:2019-07-01 14:59

  ,明天过去,一般意义上的好茶的季节就过去了。烟歌昨天又去茶山上转了一圈,茶叶已经长到半指长,只能做自家喝的青茶了。谷雨之后就是立夏了,夏天来临之前,舀一勺香茗,辞别晚春。

  龙井按照产地范围(价格),推了核心产区(景区翁家山)的对白茶舍2900元1斤,次产区(余杭午潮山)的福庆叔叔,1200元1斤,及周边产区(建德)的里洪坑500元1斤,不过对白和福庆都是最顶级的明前茶,而里洪坑是次一级的雨前茶,所以价格不代表产品的真实差距。

  三款龙井之外唯一一款红茶则是千岛湖大峡谷原生态红茶。这款红茶名不见经传,但是用户的反馈却是最好的,烟歌在群里多次看到有用户表扬这款红茶。

  四款茶叶,截止到目前为止,烟歌还未有收到任何一位用户来反馈茶叶不好的信息。虽然不是说没有投诉就代表用户满意,但至少说明,烟歌的推荐的茶叶,价格与茶叶的品质是吻合的,没有人觉得茶叶太差,花了冤枉钱。

  所以,茶叶季结束之前,烟歌最后再把几款茶叶再介绍一次吧,有需要的可以存点货。再之后,茶叶的品质和价格就都说不好了。反正建德里洪坑的龙井是涨价了,从500涨到了556。

  对白的明前龙井,采自翁家山和满觉陇两个山头,这里是西湖龙井一级产区所在地,可谓核心中的核心。对白连续6年,以统一标准,累计采购龙井过“吨”,以保证合作茶农的忠诚度,进而保证茶源的正确性。

  从2014年第一次推出西湖龙井开始,今年是第六年,前后有超过五万人在线上购买或者在线下店体验。想想这个数字,还是挺了不起的一件事。我们的西湖龙井,不论是明前还是雨前,都选用龙井老茶树,专业术语群体种,龙井本地人称为“老茶蓬”的品种。

  与抗旱抗涝、早发芽、口感一致的龙井43优育品种相比,土生土长在龙井山上多年的老茶树,有性繁殖,高矮胖瘦不同,叶片大小不一,制作难度也更大。唯一的好处是,味蕾体验更丰富而立体,龙井山的茶农,自己都喝这种老品种。

  六年来,对白坚持由这些超过30年经验的龙井老师傅完成全流程,以保证口感的稳定一致。色绿、香郁、味醇、形美、鲜爽,才能被称作明前西湖龙井,也才值得你等待。给自己在2019年的春天送一份礼物吧。

  福庆叔叔家茶叶的最大特点是有机,不使用一滴农药,不施丁点化肥。只要朋友找烟歌买这个价位段的茶叶,烟歌都会推荐福庆叔叔,一样的口感,更多的健康。

  福庆叔叔家的茶园位于杭州市余杭区龙坞镇西面的午潮山上,隔壁不远处就是国家森林公园,方圆十里没有工厂,杜绝了污染源,三面环山,山又连山。龙坞镇有单体面积最大的西湖龙井原产地保护基地。

  福庆叔叔是2006年开始尝试有机种植的。停用人工化肥和农药,用最朴素和自然的方法去侍弄茶园。不用化肥,福庆叔叔背菜籽饼和羊粪上山施肥;没用除草剂,杂草长势飞快,和茶树抢养料,需要人工除草,然而除草的速度总是赶不上长出来的速度,拔草变成了日常工作。

  建德产茶历史悠久,自汉代始,在近两千年的茶叶发展历史上,曾有过辉煌。公元八世纪,在茶圣陆羽所著的《茶经》中,包括睦州在内的浙西茶区,被列为全国八大茶区之一。而作为睦州州治所在地的建德,就处在浙西茶区的重点中心区域。其时,睦州(今建德)所产的细茶,已成为朝廷贡品。

  建德曾经有一款红茶—里洪坑红茶,百年前征服了世界。新宝官网它是当年浙江省唯一一个获得红茶巴拿马万国博览会头等金牌的茶叶,其产地就在童家里洪坑(今属建德市寿昌镇绿荷塘村)。绿荷塘村有一个1500年历史的原生态古楠木森林公园,这个森林公园是亚洲地区迄今为止发现的最大的古楠木生长群落。

  茶山就和楠木林在同一片山区相依相偎,沾染了楠木林的仙气。深山之中,气候温润,土壤有机质丰富,宜于茶树生长。受阳光漫射和云雾侵润,茶质特别优良。

  最为关键的一点是,这款茶叶,由高级评茶师(国家一级)吴玉华老师监制出品。

  我的老家是杭州市下辖的淳安县,淳安千岛湖闻名天下,但是很少有人知道千岛湖也盛产茶叶,而且茶叶的品质非常高。大家知道千岛湖是上世纪五十年代末修建新安江水电站,大坝蓄水之后,库区淹没了一大片山地,形成了千岛湖。

  当时库区移民非常多,为了失去土地的移民一条生计,政府出了个政策,鼓励移民种植茶叶,并且给千岛湖地区一定的茶叶出口配额,将茶叶出口到国外去,主要是出口到俄罗斯。所以千岛湖茶叶丰产的那些年茶叶不是没有名气,而是名气在国外。

  这款茶叶来自于千岛湖大墅镇海拔最高的自然村,平均海拔500米以上。这几块茶山时我16年流转过来的,都是荒芜了很多年的老茶树。

  17年做了最简单的深剪。因为前一年做了深剪,茶树的积攒的能量足够,所以去年的茶青产量还是比较高的,但是今年就因为肥力不够而产量骤减。

  茶园大多都在石崖上,那里土壤稀少,非常贫瘠,五六十年的茶树了,都还只是半人高。当然也正因为如此,采摘出来的茶叶才更具风味。

  总体来说,这款来自千岛湖大峡谷的原生态红茶,条形紧结,色泽乌黑油润,茶汤鲜红透亮,滋味甘甜,有明显的蜜糖甜和淡淡的花果香,回甘回韵,齿颊生香。

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