吃完后口腔还会被鲜味给填满~
栏目:茶杯 发布时间:2019-03-13 04:23

  明明导航没错, 却发现是个老小区!一路试探的进来,结果真有个古色古香的门面~

  进门就被震住了!如同桃花源记般——“水泥墙上有小门,仿佛若有光。便舍车,从口入。初极狭,小桥流水。过三门,豁然开朗!”

  还有个自带龙椅的包间!老板说,这可是故宫1:1还原,内里香樟实木外贴金,全中国只有3套!话不多说,先拍个照发个票圈秀一下~

  比起沪上很多的水池茶舍,这里的水上茶舍可是室内的!里面还养着小鱼儿,喝喝茶逗逗鱼,简直不要太色艺~

  明明已是寒冬,他家的庭院居然还是翠绿翠绿的!足足300+㎡,与包房相通,哪怕坐在室内也是能享受到窗外的美景。

  这里的私宴也很特别,没有菜单,提前3天预订好后,根据客人喜好定制菜单。当天来才知道吃什么~

  除了圆桌,这里还还原了中国最早期的分餐制用餐方式。新宝一人一案,对席而坐,觥筹交错间仿佛回到了春秋战国时期王侯将相的筳席中。

  根据客人需求定制的菜单,不管是海参鲍鱼,还是土菜腊肉,这里都能满足。话不多说,先跟深扒君体验一番~

  6两一只的小青龙,现杀后先用新鲜松茸打的汁腌制,上桌前再淋上松茸奶酱。做这一道菜,就要用掉3两的新鲜松茸,可想而知有多么的珍贵了!

  本就清甜、Q弹的虾肉,配上松茸,口感更加鲜美,吃完后口腔还会被鲜味给填满~

  这里的牛排可是独特的三角造型,选用澳洲M9和牛肉,先煎制后再加入高汤慢炖3个小时~

  文火收汁时却加入老抽来上色,完全的西餐中式吃法,每口都超级酥软,细细品味还能吃出上海菜的香甜感。

  必须野生,必须3两左右,这里的小黄鱼可是可遇不可求的!如金条般的色泽,选用陈年花雕和鸡油一起蒸,更加把鱼的鲜美释放了出来。

  这里经验丰富的师傅在蒸鱼时,不仅根据鱼大小和种类计算时间,还要考虑上菜的距离,只有经过这样精密核算的蒸鱼,才能让食客品尝到鱼肉入口飘飘欲仙的最佳状态。

  配上秘制酱油的加拿大雪蟹脚,各个都开好口上桌,轻轻一挑,蟹肉就完美脱离~

  比起常见的金汤海参,这里的海参用了鸡纵菌、猪肚菌等4种菌菇加入高汤熬制,口感也是超级清爽,无负担。

  这里的安康鱼肝也是一绝,先去筋,再用啤酒煮制,配上芥末酱油,入口即化、回味无穷…这两词语就是为它而生的吧!

  选自大雁上颚的雁唇,沪上也是非常少见。做法也是得反反复复的在冰水里洗刷,一入口就懂得了厨师的细心,感觉牙齿都要给弹走啦~

  本就属精品的马加沟芹菜,这里讲究到只取汁水饱满的芯部! 加了酱麻油,入口感觉还会爆汁!而秋葵也是奢华到只吃最嫩的中断,配上芥末酱油还能吃出日料感。

  包房里还有个《琅琊榜》同款围炉,1:1还原秦汉时期的煮茶方式,不管屋外多冷,和朋友家人一起围炉喝茶,幸福感满满。

  私宴包房自带全息VR技术,还有各种国粹表演。从焚香、品茶、抚琴…一步步为客人营造出雅宴的完美氛围~

  除了龙椅,这里99%的家具都有讲究,1500+岁的汉白玉石狮、明清时期的牛腿(梁托)、从古宅上拆下来的花窗...简直就是在古董店里享受一顿饕餮盛宴~

  茶舍藏在室内的水池里,与鱼儿为伴,时不时还被仙气缭绕,随手一拍都是仙境。

  鱼儿也很亲人,在水面上伸出手指,鱼儿就像有感应似的,纷纷游过来露出小嘴~

  店里还有个专门放茶叶的品茗间,足足陈列了200多种茶叶,还有各种精美的茶具,从华丽到素雅,任君挑选。

  这里不仅有茶道表演还有昆曲、古琴等!而不得,这里昆曲表演者是是荣获牡丹亭杯金奖的昆剧大师!《牡丹亭》、《长生殿》…每次都都会有惊喜。

  平时这些表演可都是要收费的,但是定包房的话,那都是包括了的哦!每周末水池区也都有免费的表演,千万不要错过。

  这里的“汉方养生馆”也不能错过!除了SPA外,还有少见的温阳脐疗。源自黄帝内经的养生疗法,据说对体虚宫寒者特别有效,几次治疗就能轻轻松松摆脱痛经烦恼。

  1.限时独家福利!文末限量抢:最低4人套餐2280元,6人套餐4180元;

  2.正常包间私宴最低消费3800元起(包含表演,最多4人使用,多1人加收800元);

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